Каталог - Православные праздники, vse-dni.ru.
Как приготовить Пышный кулич к Пасхе (рецепт):
Предлагаем вашему вниманию рецепт Пышного кулича, который как нельзя кстати придется к праздничному столу на праздник Пасхи.
Также читаем: Как приготовить прозрачный кулич>>
Ингредиенты:
* Пол литра молока.
* 2 стакана сливок.
* 800 грамм муки и столько же сахара.
* 50 грамм свежих дрожжей.
* 10 яиц.
Как приготовить Пышный кулич:
Сливки перемешать со стаканом молока и мукой. В оставшемся молоке развести дрожжи, добавить 2 яйца и тщательно перемешать. Полученную смесь влить в опару (сливки, молоко и мука). Поставить тесто в теплое место примерно на один час. К батарее и в горячую воду ставить нельзя, а также нельзя оставлять тесто на сквозняке - иначе оно непременно осядет.
8 желтков растереть с 400 граммами сахара, а оставшиеся белки и сахар взбить. Добавить желтки и белки к тесту и перемешать. Тесто вновь оставить на некоторое время, чтоб оно поднялось.
После этого тесто вымешивается и раскладывается в смазанные маслом или промасленной бумагой формы. Выпекаются пышные куличи при температуре 180 градусов 50 минут.
Комментариев нет :
Отправить комментарий
Удаляются комментарии, содержащие оскорбления, ненормативную лексику, рекламу и СПАМ (в том числе тексты, скопированные с других сайтов), а также нарушающие законодательство РФ.